O Tavares recebeu uma estrela Michelin na edição 2010 do Guia, apresentada na semana passada em Madrid. O José Avilez e a sua equipa estão de parabéns! Reza a lenda que na manhã seguinte o chef entrou na cozinha a gritar "Agora venha a segunda!". É precisamente esse o espírito: perseverança e coerência dão estabilidade aos projectos gastronómicos (e a outros...). Mas só esta estabilidade é compensada com as estrelas do famoso Bib Gourmand.
Na sequência dos meus posts anteriores, só posso concluir que os circunspectos críticos do famoso guia de restaurantes dos pneus também lêem o Deguste.com...
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